甜菊糖纯度如90%以上,甜味纯正,清凉爽口,甜度为蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300,对热、酸、碱盐类都极为稳定,不着色、变味、易溶于水,更易溶于乙醇,与蔗糖、果糖、麦芽糖、果菊糖混合使用时,不会改变这些糖质甜味剂的本味,并且还具有甜味相乘的效果。 甜菊糖还具有保健性,是一种良好的保健甜味添加剂,其国内外食品专家及医学专家临床实验证实,该产品对、有一定的疗效,对病、、胃炎、口腔疾病、胃酸过多等亦有一定的辅助治疗作用。