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使用卫生标准：
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名 称 |
使 用 范 围 |
使用量 (g/kg) |
备 注 |
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山 梨 酸 钾 |
肉、鱼、蛋类制品 |
0.075 |
以山梨酸汁塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg，山梨酸及山梨酸钾同时使用时，以山梨酸计不得超过使用量，不得延长原定保质期。 |
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果蔬类保鲜、碳酸饮料 |
0.2 |
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胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 |
0.5 |
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葡萄酒、果酒 |
0.6 |
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食品工业用塑料桶装浓缩果梳汁 |
2.0 |
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酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、月饼、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、即食海蛰、乳酸菌饮料、果汁(果味)冰 |
1.0 |
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肉灌肠 |
1.5 |